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哈~這是一兩個月前做的，瑪莉現在才要更新，
因為偶爾去買的早點套餐裡有馬鈴薯蛋沙拉，覺得滿好吃的，
上網搜尋了一下，做法也很簡單，所以瑪莉就自己試著做做看了
材料：馬鈴薯一顆、紅蘿蔔半條、雞蛋兩顆
調味部分：鹽少許、桂冠沙拉
首先瑪莉先把馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切塊切丁後，一起放入電鍋去蒸，
待兩主材料熟了，再把它們壓泥的過程中，換放入雞蛋去電鍋蒸，
馬鈴薯、紅蘿蔔是分開壓成泥，馬鈴薯有加入一點點的鹽提味
，
雞蛋蒸熟後，一樣切丁備用，
瑪莉是先將紅蘿蔔泥加入馬鈴薯泥中，待拌均勻後，在加入雞蛋丁，
雞蛋丁沒有壓得很碎，想說這樣吃起來比較有口感，
待上述主材料都拌好了，就開始加入重要配角桂冠沙拉(瑪莉加了大約4/1條)，就大功告成啦！
真的很簡單又好吃，單吃或夾土司都Ok呢！！
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